En av de mest underskattade funktionerna på en ugn är grillinställningen. Visste du att den kan användas som en provisorisk grill?
Vem älskar inte att grilla?
Det är något särskilt med att laga mat över öppen eld. Känslan, ljudet, doften ...
Men ibland gör naturen som den själv vill
Regn, hagel eller iskallt. Man kan inte alltid grilla utomhus
Ingen fara
Med grillinställningen på din ugn kan du grilla inomhus året runt
Hur du använder ugnens grillfunktion
Har du använt grillfunktionen på din ugn någon gång? Se den som en upp-och-nervänd grill – istället för att värmen kommer underifrån, kommer den ovanifrån. Och istället för den rökiga smaken, får du en fint grillad yta
Snabbtillagning av grillrecept fungerar utmärkt i ugnen. De flesta ugnar stänger av grillfunktionen när måltemperaturen har uppnåtts men för att hålla igång "grillen" kan ugnsluckan lämnas lite på glänt
Kontrollera maten med jämna mellanrum så att den inte bränns
Hur man grillar på hällen
Förvandla din spishäll till en grill!
Placera stekpannan på spisen och värm upp den tills den är riktigt varm. Använd gärna en gjutjärnspanna eftersom den håller värmen och ger dig de eftertraktade grillränderna. Sänk sedan värmen till medeltemperatur och håll den där under hela tillagningsprocessen. Om det börjar ryka är pannan för het
För bästa resultat ska du klappa maten torr och pensla den lätt med olivolja innan du lägger den i stekpannan. Och kom ihåg att inte vända på maten för tidigt – låt den ligga i minst 3–4 minuter så att den får stekyta
